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成都特色小吃酸辣粉技術培訓,價廉物美創業無憂

發布日期:2019-07-30  來源:本站原創   作者:本站原創   瀏覽:31992次

        酸辣粉很早以前流傳于四川民間,它取材當地手工制作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名,由于價廉物美,長期以來一直深受全國人們的喜愛。主要以香、麻、辣、酸、鮮為特色。酸辣粉是以紅薯粉為主料,能健脾開胃,預防便秘,是重慶酸辣粉特有的風味。冬季吃暖身,夏季吃開胃。經常食用能保護人體皮膚,也有很好的功效。享有天下粉之美譽,一年四季都可經營重慶酸辣粉技術培訓內容、以及開店經營指導課程,包括:店面選址、設備采購、原材料的采購等等。

  成都特色小吃酸辣粉技術培訓,價廉物美創業無憂。重慶酸辣粉分為兩種:一種為水粉,即用紅薯淀粉自己調配制作的;另一種為干粉,即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡易方便,一般都采用干粉的制作方式。而水粉的調制操作就相對復雜一些。

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  分析:

  一碗酸辣粉成本:粉條0.3元,湯鍋料0.2元,紙碗0.2元,香菜、蔥花、榨菜等十幾種調味料0.2元,花生、肉沫0.3元,合計成本1.2/碗。一碗酸辣粉零售價5元,利潤70%,一般情況下,每天毛利就可達到1000元左右。

  2.酸辣粉培訓--先品嘗在學-創業無憂

  理論培訓

  1.重慶酸辣粉配料、設備、工具的認識與鑒別;

  2.紅薯粉的處理;

  3.講解香辛料的作用及分類、選料及加工;

  4.培訓重慶酸辣粉調味醬、麻辣醬制作;

  5.培訓香辣風味醬、豆豉香醬制作;

  6.培訓重慶酸辣粉料油的制作;

  7.秘制調料,辣椒油,陳醋的做法;

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  8.培訓素菜的處理方法與技巧;

  9.培訓肉料的腌制及處理方法;

  10.絕密高湯熬制;

  11.名吃匯絕密配方;

  12.肉質、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的保管及存放;

  成都特色小吃酸辣粉技術培訓,價廉物美創業無憂。酸辣粉的火爆已是大勢所趨,目前酸辣粉已經從川渝地區走向了全國,紅遍了大江南北,深受全國人民的喜愛,尤其受到年輕女子的追捧,成了她們的喜愛。南至廣東深圳,北至江浙,北京一帶都創下了單店日賣兩三千碗的火爆場面紀錄。有很多人憑借酸辣粉這個小項目,走上了致富的道路。成都飄味緣培訓老師一對一手把手的培訓,包教包會、學會為止,學員練不需要您提供一分錢的材料費,您就是練100遍,也不需要繳費,知道您認為學會為止。我們不僅教您怎么做的好,好教您怎么賣的好,老師會給您分析經營中的常見問題,讓您少走彎路,讓您更好的經營自己的事業,更快的走向成功。


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