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羊肉串燒烤培訓

羊肉串燒烤培訓

羊肉串燒烤培訓

已報名:18564人培訓周期:短期培訓

燒烤在現今大江南北,街頭巷尾,隨處可見。燒烤成為現代人小吃中必不可少的一道靚麗的風景。特別是在一天的繁忙后,現代人都喜愛在晚上到外面去放松一下,這時燒烤就成為了大多數人消遣的一種方法,燒烤已成為廣泛的烹調方式之一,無論是街頭巷尾,或是街邊店面、校門、車站、碼頭、商場、旅游景點到處可見,由于它的香味及不同口味的調料,誘使著人們的食欲,再加上眾多的可烤之物取之不盡,用之不竭,使燒烤有著經久不衰的市場。

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羊肉串燒烤培訓介紹

 

燒烤在現今大江南北,街頭巷尾,隨處可見。燒烤成為現代人小吃中必不可少的一道靚麗的風景。特別是在一天的繁忙后,現代人都喜愛在晚上到外面去放松一下,這時燒烤就成為了大多數人消遣的一種方法,燒烤已成為廣泛的烹調方式之一,無論是街頭巷尾,或是街邊店面、校門、車站、碼頭、商場、旅游景點到處可見,由于它的香味及不同口味的調料,誘使著人們的食欲,再加上眾多的可烤之物取之不盡,用之不竭,使燒烤有著經久不衰的市場。

羊肉串1.jpg

羊肉串是近幾年來流行很廣的大眾美食,基本沒有淡旺季之分??狙蛉獯切陆讼矏鄣娘L味小吃,肉質鮮嫩,味咸辣,廣受人們歡迎。

羊肉串是以新疆烤羊肉串為代表的普及性燒烤美食,基本是屬于大眾食品,有街頭夜市的燒烤攤和燒烤和自助野炊種三種方式。羊肉串是近幾年來流行很廣的大眾飲食,基本上沒有淡旺季之分,如果在天氣炎熱的南方,冬天的生意要更好一些。

羊肉串3.jpg

羊肉串燒烤培訓,想要燒烤味道好,很大一部分原因在于醬料的制作和前期的處理,燒烤的種類多樣,不同的菜品對于火候的要求也是不同的,所以做燒烤也不是簡簡單單就能做的完美,就能吸引大量的客戶。

羊肉串培訓課程內容:

1:羊肉挑選

  第一步,主要系統學習如何挑選羊肉。這里重點學習羊肉的挑選方法、技巧等知識。

2:羊肉處理

  第二步,主要系統學習如何處理羊肉。這里重點學習羊肉的清洗、改刀、腌制等知識。

3:穿羊肉串

  第三步,主要系統學習如何使用竹簽穿羊肉串。這里重點學習羊肉串的穿法、技巧等知識。

4:紅油制作

  第四步,主要系統學習如何使用調和油、辣椒粉、蔥姜蒜、多種中藥材等食材制作烤羊肉串專用紅油。這里重點學習熬制方法、時間、火候控制等知識。

5:醬料制作

  第五步,主要系統學習如何使用調和油、大蒜、生姜、花生醬、芝麻醬、鹽、雞精等食材制作烤羊肉串專用醬料。這里重點學習制作方法、技巧等知識。

6:烤羊肉串

  第六步,主要系統學習如何使用碳火烤制羊肉串。這里重點學習羊肉串的烤制手法、技巧、時間、火候控制、放調料、撒粉等知識。

燒烤培訓品種:

羊肉串,豬肉串,牛肉串,烤豬脆骨,牛板筋,烤板筋,烤面筋,烤肉筋,烤火腿,烤雞頭,雞翅根,雞脖,烤雞爪,烤雞翅,烤雞胗,烤雞心,烤羊腰子,烤羊鞭,烤黃花魚,考羅非魚,烤扇貝,烤生蠔,烤蠶蛹,烤玉米,烤面包片,烤辣椒,烤韭菜,烤金針菇,烤茄子,烤大蒜,烤土豆片,另外包括錫紙烤法。

羊肉串4.jpg

燒烤羊肉串培訓,成都飄味緣傳授特色燒烤全套技術、各種口味腌制方法、以及各種香辣料配方、控制調料醬、燒烤汁、蒜蓉汁、泡海椒泡姜、腌醬汁、香草汁、味噌汁、蜜蜂汁及秘制汁、碳烤、無煙燒烤、電烤、鐵板燒等全新的烤制技術以及創業賺錢的秘籍;全面學習各種菜品獨特的刀法、串法、火候、醬料、烤料;由師傅一對一手把手訓練,學員自己實際操作,直到完全掌握。

羊肉串燒烤培訓,想學燒烤技術到成都飄味緣,資深老師教你燒烤怎么做?核心配方和做法腌肉技術,調料配方、燒烤技術培訓。手把手教你創業、學技術、學技巧,讓你踏實學到靠譜好技術,羊肉串燒烤培訓來成都飄味緣餐飲學習我們不只僅只教燒烤技術培訓,并且還教您燒烤配料,燒烤設備的指導,使用,購買,價格等,歡迎您前來考察,品味!


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