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香酥無(wú)礬油條培訓

香酥無(wú)礬油條培訓

已報名:16878人培訓周期:3-7天左右

無(wú)堿無(wú)礬香酥大油條技術(shù)提供一種健康無(wú)鋁油條的新技術(shù)配方,包括一定比例的小麥粉、水、雞蛋、植物油和香酥油條粉等,經(jīng)拌和、搗、揣、醒發(fā)、油炸制成的條 形食品,徹底棄除傳統"老三樣工藝"。

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香酥無(wú)礬油條培訓介紹

無(wú)堿無(wú)礬香酥大油條技術(shù)提供一種健康無(wú)鋁油條的新技術(shù)配方,包括一定比例的小麥粉、水、雞蛋、植物油和香酥油條粉等,經(jīng)拌和、搗、揣、醒發(fā)、油炸制成的條 形食品,徹底棄除傳統"老三樣工藝",傳承現代高科技生物食品技術(shù)的應用,研制"無(wú)鋁害"的油條產(chǎn)品。香酥香酥油條技術(shù)培訓,含有西式面點(diǎn)工藝元素,和面中加有雞蛋 及其他西點(diǎn)配方。炸好的油條成品外酥里嫩,呈金黃色,膨松良好,大小均勻,無(wú)異味,健康營(yíng)養。無(wú)論大街小巷,在匆匆忙忙的人流中,總能找到豆漿、油條的影子。不管是入店就餐,還是隨時(shí)外帶,都非常的方便,快捷。特色小吃豆漿油條培訓最重要的還是豆漿、油條營(yíng)養豐富,口味淡雅,非常適合早上人體對能量的基本需求哦

油條1.jpg

香酥油條技術(shù)培訓,油條幾乎是每日早餐的必備品,油條、包子、豆漿真是完美搭配啊。而油條的成本也不高,制作工藝也好掌握,如果考經(jīng)典小吃培訓慮開(kāi)家早餐鋪子的話(huà),早餐那肯定少不了油條了,油條泡在豆漿里面,真是完美啊。不過(guò),油條可不能吃多啊,雖然它真的很好吃,適量很重要啊。油條好像不會(huì )長(cháng)肉哦,不過(guò)挺耐饑的。這就是食客們選擇油條的理由。

香酥油條培訓流程:

1、調料的掌控及發(fā)面配方掌握。

2、如何揉面、發(fā)面、醒面。

3、炸油條火候掌握及顏色把握技巧。

4、油條保存方法及后期處理。

5、油條師傅講解發(fā)面的配比技術(shù)。

6、師傅教學(xué)員和面手法與技巧。

7、師傅教學(xué)員制作全流程及技巧。

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香酥油條技術(shù)培訓,飄味緣無(wú)礬油條是不采用鹽堿礬的工藝,使用生物發(fā)酵法,經(jīng)十小時(shí)長(cháng)時(shí)間發(fā)酵,低溫炸制而成,表皮酥脆,成都小吃油條培訓無(wú)礬油條口感外酥里嫩,色澤金黃,香酥可口,膨松良好,大小均勻無(wú)氨味,不刺鼻,好吃,成本不增加,油條更香酥可口,麥香味誘人。在制作工藝上更簡(jiǎn)單更量化更省油,在有效管理下,成本還會(huì )減低。

味緣學(xué)習過(guò)程:

*一步,師傅親手操作并口頭指導,學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。

第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導。

第三步,學(xué)員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結業(yè)。

第四步,理論指導開(kāi)店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

第五步,提供學(xué)員所需采購設備及原料的供應市場(chǎng)

培訓時(shí)間:根據個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習時(shí)間,學(xué)會(huì )為止,包教包會(huì ),一般2-3天可學(xué)會(huì )。

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香酥油條技術(shù)培訓,成都飄味緣餐飲油條小吃培訓學(xué)校無(wú)礬堿香酥大油條口味無(wú)礬、堿香酥大油條色澤金黃,香酥可口,膨松良好,大小均勻,無(wú)異味,健康營(yíng)養??梢哉f(shuō)是飲食界的一大奇跡!并且可以做到多姿多味,為人們帶來(lái)了美味、營(yíng)養、健康的油條飲食享受。

 

   

 


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